食材明细主料面粉 (300g)酵母 (3g)辅料蜜红豆 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)蜜豆馒头卷的做法步骤1、预先做好的蜜红豆。2、面粉与酵母混合,加水和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。3、发酵好的面团取出放案板上按揉排气。4、切成小剂子。5、擀成中间厚四周薄的圆片,放上蜜红豆。6、收好口。7、擀成长椭圆形。8、卷起。9、放到蒸锅上二次饧发,待蜜豆卷变大变轻时,冷水上锅蒸,大火烧开上汽后18分钟,关火虚蒸5分钟开盖。10、切开,美美哒。