“蔬菜汁和面(盖起来醒半小时左右)
准备好馅料”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔬菜汁饺子的做法步骤
1、准备蔬菜(南瓜、菠菜)菠菜榨汁,过滤掉菜渣南瓜蒸十分钟,打成泥
2、将打好的的菜汁和面菜汁不要一次性倒完,适量添加,和成面团,盖上醒面(20-30分钟)
3、准备馅料:虾仁剁碎,加少许喜马拉雅粉盐、葱姜少许调味
4、馅料:龙利鱼,剁碎,加少许盐、葱、姜
5、馅料:猪肉馅、加香菇、葱、姜、喜马拉雅粉盐一个方向搅拌,搅拌途中加少许凉开水(口感会好,要不肉馅会干)直至搅拌粘稠
6、馅料猪肉馅,小蒜苗、葱姜、喜马拉雅粉盐均少许搅拌方法同上
7、菠菜汁和面包饺子
8、南瓜泥和面包饺子
- 9、包好的饺子可以冻起来,吃的时候再煮
小窍门
龙利鱼上锅蒸3-5分钟,去多余水分(蒸出来的汤可以加在猪肉馅里),龙利鱼有咸淡味一定少加盐