食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
素炒面条的做法步骤
1、卷心菜切丝,葱蒜切碎,西红柿切块
2、配置调料,适量醋,生抽,盐,香油,淀粉加适量水调成芡汁
3、面条放入开水中煮两分钟,八成熟,不要太烂,盛到碗里待用
4、鸡蛋调好,起锅,油热,炸鸡蛋
5、鸡蛋不要时间太长,否则会老,盛到碗里待用
6、起锅,放少量植物油,放葱蒜,爆香。放卷心菜,西红柿,翻炒
7、然后加入面条和鸡蛋,倒入芡汁勾芡出锅即可
8、卷心菜炒面条
9、可以把卷心菜换成各种蔬菜黄瓜片炒面条,清香味十足