随着社会生活节奏的日渐加快,许多人都开始叫外卖,或者选择带一些方便食品去工作的地方吃。在家有时也是如此。所以家常菜开始成为餐馆的招牌。但是在家庭聚会或者朋友聚会的时候我们也会想露一手,所以今天小编就来推荐一道简单方便的家常菜。
一、蒜蓉做法1
烤生蚝的蒜蓉怎么做?首先将蒜瓣切成片,用刀剁碎约1/4小米大小,然后用小火、色拉油炒熟,这叫蒜蓉。
下面做香辣蒜蓉:
材料:大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油
步骤:
1、先将大蒜拍扁用刀切断(这样出来的蓉更细小)再加点盐用木槌捣烂。
2、盛出来之后放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精。
3、把食用油加热浇在上面,再浇上一层香油增加香味。另外,如果口味重也可以放点鸡精提味。美味的香辣蒜蓉就做好啦。
二、蒜蓉做法2
材料:半斤蒜头、盐、鸡粉、糖、蚝油
步骤:
1、蒜剁碎用一半来炸香,炸到金黄色就好。
2、放入盖过蒜末的油。
3、加入另一半生蒜末、盐、鸡粉、少量白糖和蚝油调出自己喜欢的味道。
三、蒜蓉做法3
材料:独蒜、沙姜、棕油、正宗花生油、沙姜粉、蒜香粉、盐、味精、白砂糖、鸡粉
步骤:
1、把独蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜。
2、用干净的毛巾将独蒜拧干,抓一把独蒜出来,加入打碎的沙姜(比例:三斤蒜加入二两沙姜)。
3、加入适量的沙姜粉、蒜香粉四汤匙、盐(味道重点)、味精三小汤匙,白砂糖三小汤匙,鸡粉一小把、沙姜粉一小把,搅拌均匀。将棕油烧热后浇入拌匀的蒜蓉里。浇完油后把棕油倒出,把正宗花生油倒入泡着即可。
四、蒜蓉做法4
材料:蒜头、姜、小米椒、油、盐、酱油、鸡精、葱
步骤:
1、将蒜头一颗颗剥衣,用刀拍扁剁碎,根据个人口味,可以放点姜,小米椒一起剁。
2、剁好后放进锅里用油、盐、酱油、鸡精稍微炒一下,最后放少许葱末。
五、蒜蓉做法5
配料:蒜头半斤、盐、鸡粉、糖、蚝油少许
步骤:
1、先剁碎用蒜头,用一半来炸香(炸到金黄色),放入盖过蒜末的油。
2、再加另一半生蒜末进去,加盐、鸡粉、白糖少许、蚝油即可出锅。
六、蒜蓉做法6
材料:蒜头2瓣、盐、生抽、香油适量
步骤:
1、蒜头去衣洗净,剁成蒜末。
2、再与适量的盐、香油、生抽搅拌均匀即可。
烹调小提示:如果喜欢吃辣的,在酱汁中加入适量的辣椒末即可。
七、蒜蓉做法7
材料:蒜泥适量、酱油、油、盐、鸡精、白酒少量、胡椒粉少许
步骤:
1、将一半蒜泥用油炸好,再和另一半生蒜泥混合,如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
2、然后将蒜泥与油混合,放盐、味精或鸡精拌匀,盐稍微多些即可。
烤生蚝是一道简单美味家常菜,要想好吃,除了原料新鲜以外,还要蒜蓉做的好。烤生蚝的蒜蓉怎么做在上面已经说明,所以读者可以在家准备好材料,自己动手做出美味可口的美食,满足自己的同时还能吃到健康的食品,一举两得。同时还可以在朋友聚会、家庭聚会时展示一下自己的厨艺。