香菜豆腐汤的做法

香菜豆腐汤是种很常见的家常菜，香菜与豆腐的搭配，能很好的发挥各自的功效，此道汤清香美味，也是很多人都吃过的。但是很多人都不知道香菜豆腐汤怎么做才是最好吃的，今天就给大家介绍下香菜豆腐汤的做法吧！一起跟着小编学起来！

香菜豆腐汤的做法

做法一

材料

豆腐160g、香菜50g、食盐适量、调和油适量

方法

1、豆腐和香菜准备好

2、豆腐切成片状，香菜切碎

3、烧好的排骨汤加热

4、煮开后放入豆腐

5、再一次煮开放入香菜

6、放点油和盐就可以出锅了

做法二

材料

香菜几颗、豆腐1小方块、小白菜2棵、瘦肉80克、淀粉少许 调味料 盐1茶匙、清水4碗、麻油少许

方法

1.香菜洗净，切段;豆腐对切两半再切片;小白菜洗净，切小段;瘦肉切片，拌少许淀粉。

2.将4碗水烧开，先放肉片，再放香菜，小火煮滚后，放入豆腐，并加盐调味。

3.最后放小白菜，一煮滚即关火，滴少许麻油即可盛出食用。

做法三

材料

豆腐一块、鸡蛋一只、香菜适量、油2汤勺、盐半汤勺、蔬之鲜少量

方法

1、准备鸡蛋香菜豆腐

2、水龙头拧小把豆腐用水过一下切小块

3、鸡蛋打匀

4、香菜洗净切段

5、锅热放油放入豆腐煎一下，

6、煎好后放水煮至水开

7.慢慢的淋入鸡蛋，放入盐蔬之鲜煮开，最后入香菜即可

做法四

材料

豆腐一块、鸡蛋3个、香菜适量、高汤、玉米淀粉5茶勺

方法

1、香菜洗净切碎

2、豆腐切丝入高汤煮沸

3、鸡蛋打散

4、玉米淀粉用适量水调和

5、中火将鸡蛋倒入煮沸的汤里，并快速搅拌至全部成蛋花

6、还是中火，加一勺淀粉，搅拌片刻，再加一勺，再搅拌，差不多三四下，汤慢慢变稠，不要一次全部加入，来不及搅拌会使淀粉部分结块，影响汤的浓稠度

7、最后关火，尝下味道，适当调节咸淡度，撒上香菜，搅拌均匀

做法五

材料

嫩豆腐一块、鸡蛋一个、香菜适量、淀粉适量、盐适量、香油适量、味精适量

方法

1、将豆腐剁碎，越小越好，香菜切成末，鸡蛋打散 姜切末，淀粉加水调成汁。

2、锅内放水 烧开后放入剁碎的的豆腐 姜末 再烧开时放入鸡蛋(同时用勺子搅拌，让鸡蛋打散 越散越好)。

3、烧开后放入香菜末，盐 搅拌搅拌，煮一会 再倒入调好的淀粉汁(同时用勺子不停地搅拌 以免淀粉沾锅) 再边煮边搅拌，直到羹有些筹的时候就差不多了，再放入一点味精 搅拌搅拌，出锅时淋上少许的香油 这道香菜豆腐汤就ok啦。

香菜豆腐汤的做法其实有很多，本文就给大家介绍了五种不同的做法，有稍微简单一点的，有相对复杂一点的，但是都是比较美味的做法，大家可根据自身的喜好选择对应的做法。香菜豆腐汤是很多人都爱吃的，没有做过的朋友们，可以赶紧收藏起来慢慢学哦！