“仔仔喜欢吃毛豆,妈妈又喜欢动手!” 食材明细主料毛豆 (适量)啤酒 (适量)辅料大蒜 (适量)桂皮 (适量)八角 (适量)紫苏 (适量)姜 (适量)干红椒 (适量)中辣 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)未知 (难度)啤酒焖毛豆的做法步骤1、腌好的毛豆!2、根据自己的口味下蒜,姜!3、喜欢吃辣还可以用朝天椒!4、自家种的!5、按毛豆多少来放啤酒,要漫过毛豆!6、桂皮,八角洗净!7、家里有小孩的可以在出锅的时候再加点辣椒!小窍门毛豆要先洗干净,再用盐腌半小时。炒锅下油,把大蒜,姜,桂皮,八角,红椒焖香,再把毛豆下锅炒熟,最后把啤酒倒下去焖,直到啤酒都焖干,啤酒焖毛豆做好了!