食材明细主料扇鸡 （一只）姜片 （多片）辅料啤酒 （半瓶）盐 （一匙）白糖 （一匙）生粉 （小许）其他 （口味）焖 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）啤酒焖扇鸡的做法步骤1、扇鸡洗干净，切块，放盐，白糖腌制一会。2、起油锅，放姜片。3、下鸡肉，翻炒。4、炒至鸡肉有点熟，干。5、加入啤酒。6、大概半瓶。喜欢重啤酒味，可以放一瓶。7、焖大概20分钟，汁也差不多收干，这是加入用生抽，生粉，盐，白糖，水开的汁。8、汁差不多收工就可以了。9、完成
