食材明细主料鸡腿 (数只)辅料面包糠 (适量)面粉 (适量)鸡蛋 (适量)配料炸鸡粉 (适量)微辣 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)脆皮鸡腿的做法步骤1、准备好材料。2、锅内水烧开后,把解冻好的鸡腿放入焯烫下,牙签插入的时候没有血水,即可捞出。3、把焯烫好的鸡腿加入适量的炸鸡粉腌制半小时入味;然后把鸡腿裹匀面粉。4、再裹好蛋液。5、粘上面包糠。6、放入锅内炸至金黄即可。7、没有炸鸡粉的童鞋,可以自己加点盐,白胡椒粉,鸡精,少许白糖,烤肉酱腌制入味。