食材明细
- 酱香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
爆米花鸡丁的做法步骤
1、鸡胸肉切丁。
2、用米辣椒,盐,花椒粉,玉米淀粉,生抽,料酒腌制15分钟备用。
3、取面粉,加盐,花椒粉拌均匀。
4、取鸡胸肉裹入面粉中。
5、取适量鸡胸肉装入,漏勺中入清水中浸泡一下。
6、然后在放入面粉中,拌均匀。
7、抖一抖,然后放入碗中。
8、锅倒入玉米油,烧至六成熟,倒入鸡肉。
9、炸至偏黄,熟即可出锅。
10、捞出,控干油,装盘。
11、成品图!
1、鸡胸肉切丁。
2、用米辣椒,盐,花椒粉,玉米淀粉,生抽,料酒腌制15分钟备用。
3、取面粉,加盐,花椒粉拌均匀。
4、取鸡胸肉裹入面粉中。
5、取适量鸡胸肉装入,漏勺中入清水中浸泡一下。
6、然后在放入面粉中,拌均匀。
7、抖一抖,然后放入碗中。
8、锅倒入玉米油,烧至六成熟,倒入鸡肉。
9、炸至偏黄,熟即可出锅。
10、捞出,控干油,装盘。
11、成品图!