简易版炸鸡米花的做法 简易版炸鸡米花怎么做

“本次炸的鸡米花步骤处未用刀背把经络敲断，亲们可以先敲打鸡肉再切粒哦。新鲜刚炸好的鸡米花味道会好很多，放过冰箱再微波炉加热的鸡米花表面会软掉，建议一次性吃完。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

简易版炸鸡米花的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净后切粒状（大小建议1.5厘米的方块），随后加入盐、白胡椒粉。

• 2、加入生粉，小美此次用的是玉米淀粉。

• 3、加入鸡蛋，一块鸡胸肉就用一个鸡蛋，两块就用两个。

• 4、混合均匀，搅拌之后发现比较稀，就再加淀粉。

• 5、裹好鸡蛋液和淀粉的鸡肉，放入面包糠中。

• 6、干净锅，油烧到4-5成热，油温很难掌握，首次油温热了之后，建议中小火和小火之间转换。放入鸡肉粒，

• 7、炸到表面焦黄酥脆即可，亲们大可不必担心里面没熟。