炸菠萝的做法 炸菠萝怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸菠萝的做法步骤

• 1、鸡蛋3个，沙淋绿豆淀粉4调羹，面粉2调羹，水2调羹调成薄糊，然后加4克泡打粉，少许香油调匀。

• 2、菠萝去皮，切小丁装，放入加盐的清水中浸泡3-5分钟。

• 3、捞出菠萝，沥水，放入干面粉盆内甸几下（也可以裹燕麦粉）。

• 4、裹生燕麦粉，加少许芝麻。

• 5、油6-7成热下菠萝块，炸到两面金黄起泡状时出锅（小🔥不要炸糊）。

• 6、外苏里嫩，酸甜可口的炸菠萝出锅。（也可以沾糖)。

• 7、剩下的面糊，加小葱花碎，1克盐，加芝麻，调匀，用调羹加入油锅炸到外焦里嫩。

• 8、咸油条的口感。