“这款油炸面食是儿子最爱吃的,因为加了芝麻,形状像柳叶,所以叫麻叶儿。原料简单易做,是一款零厨艺小吃。” 食材明细主料面粉 (150克)辅料食用油 (8克)水 (60克)芝麻 (适量)配料盐 (3克)咸鲜 (口味)炸 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)炸麻叶儿的做法步骤1、准备原料。2、芝麻,盐,放入面粉中拌匀。3、倒入8克油拌匀。4、加60克水,和成较硬的面团,盖盖醒20分钟。5、醒好的面团擀成大薄片。6、切成柳叶片。7、炒锅放油炸制,要勤翻动,别炸糊啦。8、炸到金黄捞出即可,晾凉再吃会更酥脆。小窍门和成的面团很硬,千万别加水,否则水分太多会影响口感成品就不酥脆啦。