“儿子不爱吃面,却大爱米线,粉之类的食物!今来一款:凉拌酸辣米线!口感筋道,酸辣爽口,炎热的天气来一盘,太棒了!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌酸辣米线的做法步骤
1、米线提前一小时温水泡发。
2、锅中入水煮沸,放入泡发的米线。
3、煮好盛出放入凉白开中过凉。
4、捞出拌熟油以免粘连。
5、放入改刀后的香菜和小葱,油炸花生。
6、放入油泼辣子,加盐,醋,生抽,麻油搅拌均匀即可。
7、家常风味,请您品鉴。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
米线过凉口感劲道,配菜随意搭配!周末愉快!