食材明细
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰奶红糖粑粑的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、将糯米粉加椰奶搅拌匀。
3、加入熟黑芝麻。
4、糯米糊静置20分钟后,提起筷子面糊如图。
5、入蒸锅,隔水,蒸时每过几分钟,用筷子搅拌一下,再继续蒸,直到蒸熟成透明状。
6、取出,趁搅拌散热气,晾到温热时。
7、热锅放入猪油,取糯米团的三分之二,压成圆饼状放入锅里。
8、小火,底面煎黄,中间放入红糖。
9、盖上另三分之一的糯米团,用锅铲压实。
10、翻面,煎黄即可。
11、扒到糯米粑粑中间流出红糖,也可以放自己想放的食材,如巧克力,做过一次放巧克力的糯米粑粑,满好吃滴。