荠菜猪肉卤馇条的做法 荠菜猪肉卤·馇条 荠菜猪肉卤馇条怎么做

“荠菜，是东北最常食用的野菜之一，有很高的药用价值。。。
荠菜的食用方法很多，之前包过荠菜猪肉水饺，这次，正好买了馇条，就用它代替尖椒，和猪肉一起打了卤子，味道好极了!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜猪肉卤馇条的做法步骤

• 1、刚挖的新鲜荠菜～择净、洗净。。。

• 2、烧开水焯一下。。。

• 3、过凉水。。。

• 4、攥干。。。

• 5、切好。。。

• 6、猪肉、葱、蒜分别切好。。。

• 7、热锅加油烧开，放入葱，再放入肉炒。。。

• 8、加荠菜翻炒。。。

• 9、加花椒面、酱油翻炒。。。

• 10、加水适量。。。

• 11、淀粉加水勾兑好。。。

• 12、放入勾兑好的淀粉，翻炒。。。继续收汤至熟。。。

• 13、成品～荠菜猪肉卤。。。

• 14、成品～荠菜猪肉卤。。。

• 15、烧开水，放入馇条，煮开加凉水再煮开。。。

• 16、过凉水。。。

• 17、挑出装盘。。。

• 18、成品～荠菜猪肉卤·馇条。。。

• 19、开饭～香!

小窍门

1、淀粉少放或不放，对糖尿病人有益。。。
2、馇条不宜煮时间太长。。。