荠菜猪肉炉包的做法 荠菜猪肉炉包怎么做

“在冰箱里找到一些荠菜，是春天时到地里挖的，现在用来包了炉包，味道非常好吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜猪肉炉包的做法步骤

• 1、猪肉洗净擦干水分，切成小丁，加入酱油腌一会，酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。

• 2、荠菜解冻，用清水浸泡一会后洗净切碎。

• 3、韭菜择洗干净后切碎。

• 4、将韭菜，肉丁，荠菜放入干净盆中，加入花生油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。

• 5、面团发酵好了。

• 6、将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。

• 7、取一个饼放入馅料，包成包子。

• 8、包好的包子。

• 9、不粘锅抹一层油，放入包子中小火煎。

• 10、煎至底部焦黄，加入热水到包子三分之二处煮至汤汁收干。

• 11、成品图

• 12、成品图

• 13、成品图。

小窍门

面团发酵好后适当揉就可以了，不要揉大了，把面团揉死了。最后收汁时要在锅边看着，以防糊锅。