食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑珍珠丸子的做法步骤
1、夹心肉剁细。
2、香菇切细丁。
3、香菇末、姜末放入肉馅中,打入一个蛋黄,加盐、料酒、生抽。
4、拌匀。
5、浸泡好的乌米。
6、适量肉馅放在乌米中滚一圈裹上乌米。
7、全部做好。
8、上锅蒸20分钟。
9、黑亮鲜香的珍珠丸子。
10、成品图。
小窍门
乌米的制作我之前发过菜谱,喜欢的亲们可以搜索看看。
1、夹心肉剁细。
2、香菇切细丁。
3、香菇末、姜末放入肉馅中,打入一个蛋黄,加盐、料酒、生抽。
4、拌匀。
5、浸泡好的乌米。
6、适量肉馅放在乌米中滚一圈裹上乌米。
7、全部做好。
8、上锅蒸20分钟。
9、黑亮鲜香的珍珠丸子。
10、成品图。
乌米的制作我之前发过菜谱,喜欢的亲们可以搜索看看。