食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜子焖珍珠斑的做法步骤
1、处理好的珍珠斑,划上花刀。
2、裹上一层酥炸粉。
3、准备:姜蒜。
4、热锅放油,要比炒菜时多放点,把鱼放入锅中火煎制。
5、约三五分钟后翻面继续煎。
6、煎至两面金黄后,将鱼推向一边,放入姜蒜爆香。
7、再添加酱油。
8、适量的水大火烧开,转中小火焖煮15分钟。
9、时间到了大火收下汤汁,即可盛上盘。
10、撒点葱花,上桌品尝啦。
11、成品图。
1、处理好的珍珠斑,划上花刀。
2、裹上一层酥炸粉。
3、准备:姜蒜。
4、热锅放油,要比炒菜时多放点,把鱼放入锅中火煎制。
5、约三五分钟后翻面继续煎。
6、煎至两面金黄后,将鱼推向一边,放入姜蒜爆香。
7、再添加酱油。
8、适量的水大火烧开,转中小火焖煮15分钟。
9、时间到了大火收下汤汁,即可盛上盘。
10、撒点葱花,上桌品尝啦。
11、成品图。