食材明细主料紫薯 (2个)西米 (125g)辅料白糖 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)水晶薯球的做法步骤1、紫薯切片上锅蒸熟加白糖压泥。2、西米加水泡五分钟,滤出多余的水。3、把紫薯泥团成球,外边裹一层西米~4、冷水下锅,水开蒸20分钟~5、开盖放凉以后再装盘,否则太粘拿不下来。小窍门喜欢甜的,多放点糖。盖帘上铺的是烧烤油纸,没有,在盖帘上抹点油也行~重点是凉了以后取~