水晶山药糕的做法 水晶山药糕怎么做

“水晶山药糕是蒸的，不用烤箱的甜品，谁都可以做，快手又方便。山药养生又健康，可爱的蔬菜造型，宝宝也会爱上它，低卡健康。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水晶山药糕的做法步骤

• 1、准备食材：山药事先蒸熟，豆沙，木薯粉，白砂糖。

• 2、在料理盆里放入10克白砂糖。

• 3、放入事先蒸熟的山药。

• 4、将熟山药碾成泥。

• 5、倒入200克木薯粉。

• 6、继续搅拌均匀。

• 7、山药的水分比较少，加入了100克水。

• 8、揉成面团。

• 9、取30g左右的粉团。

• 10、包入豆沙，揉成圆。

• 11、放入模具中。

• 12、放置在模具里很方便，有造型更会吸引小孩子。

• 13、上锅大火蒸20分钟即可，Q弹有料。

小窍门

加入木薯粉可以增加山药糕透明感，也更加Q弹。