“卤菜都一样的腌制方法”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
卤鸡脖子的做法步骤
1、盐适量
2、料酒适量
3、酱油适量
4、味精鸡精适量
5、花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。
6、葱切段、姜切片。
7、白糖适量
8、胡椒粉适量
9、新奥尔良烤翅料适量。
10、1、把鸡脖子洗干净后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把鸡脖子掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。
11、煮鸡脖子时再重新放入各种作料和水。
12、大火顶开后,改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。