食材明细主料红薯 (适量)蛋黄 (适量)辅料白糖 (适量)糯米粉 (适量)甜味 (口味)煎 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)小鱼儿红薯蛋黄饼的做法步骤1、蒸好的红薯放入白糖压成泥。2、压好的红薯泥里加入一个蛋黄搅拌均匀。3、放入一勺糯米粉。4、搅拌均匀揉成面团。5、揉好的面团用小鱼模具压成小鱼形状。6、压好的小鱼。7、锅内烧油放入小鱼小火慢煎。8、煎至两面金黄盛出。9、成品。