食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯版糖油果子的做法步骤
1、将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲,放微波炉打十分钟
2、用小勺捣烂
3、加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时
4、醒好后再揉5分钟,分成小面剂子,搓成小面团备用
5、锅里放半锅油大火,到7成热时下小面团,关小火炸至浮面金黄色
6、捞出控油
7、锅里留底油炒糖(白糖红糖均可),炒制深黄色开始冒泡关火
8、下炸好的油果翻动,再撒上芝麻不停翻动
9、出锅散开晾凉
1、将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲,放微波炉打十分钟
2、用小勺捣烂
3、加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时
4、醒好后再揉5分钟,分成小面剂子,搓成小面团备用
5、锅里放半锅油大火,到7成热时下小面团,关小火炸至浮面金黄色
6、捞出控油
7、锅里留底油炒糖(白糖红糖均可),炒制深黄色开始冒泡关火
8、下炸好的油果翻动,再撒上芝麻不停翻动
9、出锅散开晾凉