“最近喜欢折腾美食,折腾自己,晚上下班回到家就想做点什么,一忙就是到了十一二点。今晚又做了双薯糕!玩弄月饼模是我最近喜欢做的事情!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水晶双薯糕的做法步骤
1、澄面粉,生粉,热开水,和好面团!
2、红薯泥,紫薯泥做好馅!(红薯,紫薯是用糯米粉加糖加水做成的,看我上一张菜谱)!
3、白面团抓25克左右搓成簿皮!
4、放下薯泥馅,包起来,搓成团!
5、滚一圈面粉!
6、模具里抹一层簿簿的油,(不抹也可以的),放进包了馅的团,轻轻压平!
7、轻轻压出来!
8、做好上蒸锅,蒸二十分钟到三十分钟!
9、双薯泥有剩,就弄多了几个双薯糕!