“陕西关中家常美食,春天的味道。” 食材明细主料菠菜 (300g)辅料面粉 (150g)调料食用碱 (0.5匙)蒜香 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)菜馍(菠菜菜团)的做法步骤1、准备自家的菠菜。2、洗净剁碎。3、加少许食用碱面挼出水。4、加少量面粉,能捏成团。5、放篦子上摊平,蒸15分钟。6、沾上灵魂蒜汁。小窍门剁碎的菠菜一定要用食用碱或者小苏打,出水!去除草酸,和涩。