紫薯馅年糕团的做法 紫薯馅年糕团怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯馅年糕团的做法步骤

• 1、食材：糯米粉、粳米粉。

• 2、紫薯（已洗净蒸熟）、绵白糖、清水、葵花籽油。

• 3、将蒸熟的紫薯去皮用勺子碾碎，加入绵白糖。

• 4、拌匀。

• 5、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。

• 6、随后，加入清水。

• 7、加入葵花籽油。

• 8、搅拌成干湿适中的面糊。

• 9、接着，放入蒸锅里。

• 10、开锅蒸20分钟关火，焖10分钟。

• 11、开盖取出。

• 12、然后，戴上食品级一次性手套用揉面手法，将面团揉至表面光滑。

• 13、将面团按压摊薄成圆饼形状，中间放入紫薯馅。

• 14、将面饼对折，捏合面饼边缘即可。