食材明细主料面粉 (250克)酵母 (3克)辅料紫薯泥 (适量)奶粉 (10克)鸡蛋 (一个)调料糖 (10克)甜香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)紫薯发糕的做法步骤1、成品图。2、制作方法:250克面粉,加入适量紫薯泥,酵母3克,奶粉10克,白糖10克,面团和好,醒面15分钟。3、擀圆坯,撒适量葡萄干。4、二次醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟。5、熟了出锅,放凉一会切小块。