“美味炒粉,家常做法,简单又卫生。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末鸡蛋炒米粉的做法步骤
1、备食材:米粉提前用冷水泡发30分钟,绿豆芽去根洗净,空心菜洗净,肉末放蒜末,酱油,胡椒粉香油腌制15分钟,鸡蛋1只
2、热锅放少许油,把鸡蛋打下锅炒一下下盛出备用
3、锅再放少许油把肉末也下锅炒香
4、再把绿豆芽,空心菜,泡好的米粉放下去用筷子轻轻搅拌
5、炒一分钟左右调少许酱油再翻炒均匀,把鸡蛋倒回锅中炒一下下即可
6、关火盛上碟中
7、成品。很香哦。
小窍门
米粉必须要冷水泡发,用筷子炒会比较好米粉不会断。