牛肉粒的做法 五彩缤纷牛肉粒——荤素搭配 营养均衡 牛肉粒怎么做

“对于孩子来说，最重要的是营养均衡，平常做饭时，儿子专门吃肉，把蔬菜都留下了，今天看着昨天酱好的牛肉，早晨切片吃了几片了。今天还要吃肉，看着冰箱里的胡萝卜和青椒，我突然来了灵感。来个青椒萝卜牛肉大聚会，萝卜开大会，呵呵，不错。要说明一下酱牛肉，现在很少买外面的酱牛肉，基本都是自己买的牛剪子，然后放上葱姜蒜桂皮大料等材料，自己制作，味道好，新鲜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉粒的做法步骤

• 1、早晨把一把黄豆泡水。

• 2、下班回来，黄豆已经泡好了。

• 3、黄豆捞出放入奶锅中煮熟。

• 4、香菇去掉伞柄，洗净，奶锅加水烧开，把香菇放入奶锅中，香菇变软约1分钟捞出。

• 5、牛肉、青椒、胡萝卜、香菇切成小丁。

• 6、锅中入油烧热，放入葱花。

• 7、放入一点点的一品鲜炒香。

• 8、把图片5的所有材料，放入锅中翻炒，加一点盐和番茄酱，继续翻炒。

• 9、淀粉加水，搅拌均匀。

• 10、锅中加入水淀粉，继续翻炒几分钟，上色均匀，关火。

• 11、入盘。

• 12、盛一勺米饭。

• 13、盛适量五彩牛肉粒，一盘五彩牛肉粒盖饭，就OK了。

• 14、配上一杯芒果酸奶，尽情食用吧。