“软糯香甜……”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
桂花酒酿丸子的做法步骤
1、备好材料。
2、将糯米粉加入适量温开水,和成软硬适中的面团,静置10分钟左右。
3、搓成丸子。
4、倒入沸水锅中。
5、煮至丸子浮起后,加入一小碗凉水,再次煮至浮起。
6、调入酒酿,煮1分钟左右。
7、盛入碗中。
8、待丸子温热,调入糖桂花,完成。
小窍门
1.煮丸子时,中途加一些凉水,丸子不会泥,会多一些嚼劲的。
2.因为有蜂蜜,所以等丸子不烫手时才能放入自制的糖桂花哦。
3.糖桂花的做法请看《自制糖桂花》哟。