香烤山楂片的做法 【北京】香烤山楂片 香烤山楂片怎么做

“金秋时节和冬季，又到山楂成熟上市的季节~，每年到这个时候，我都会买上几斤山楂，做山楂片，山楂糕，拔丝山楂，口感酸酸甜甜的，吃了一次还想再吃一次，不知不觉做的山楂就吃完了；而且山楂泡水喝也有很多的功效：　第一：防治心脑血管疾病，第二：活血化瘀，第三：防治癌症第四：促进脂肪类食物消化，第五：防治动脉硬化　第六：平喘化痰，第七：利尿。
不过，过量食用也会有副作用，比如，脾胃比较虚弱的患者，建议服用山楂水最好不要贪多。另外，身体健康的人群服用山楂水也一定要科学、有所节制，特别是正常换牙期间的小朋友，如果长时间大量的服用山楂或者是山楂产品，对于牙齿的生长非常的不利。除此之外，糖尿病患者也不能够服用太多，还有孕妇也不能够吃山楂哦。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香烤山楂片的做法步骤

• 1、准备鲜山楂，山楂洗净并控干水分，最好晚上清洗干净，上午就可以做了

• 2、用工具去掉内核

• 3、内核全部取出后

• 4、切成3毫米的片状

• 5、均匀地平铺放入烤盘

• 6、放入烤箱，第三层，热风循环，上下管同时加热到100度90分钟

• 7、在烤的过程中，会有水份析出

• 8、90分钟后，山楂片就烤好了

• 9、烤好后的山楂片，装入瓶子里，每次炖肉，泡水喝，都是妥妥的哦。

小窍门

丝巾温馨提示：1.鲜山楂片，不能切的太薄，以免在烘烤时烤的太薄，影响口感。2.烘烤山楂时，最好低温烘烤，多观察，不要烤糊。