鲜笋鸡蛋饼的做法 家常美味】鲜笋鸡蛋饼 鲜笋鸡蛋饼怎么做

“这道鲜笋鸡蛋饼简单易做、色泽金黄、馋人欲滴、非常美味，既可当下酒菜，又可当零食。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜笋鸡蛋饼的做法步骤

• 1、原料图

• 2、已提前备好的笋粒（笋粒的做法详见《麻香鲜笋黑米饼》，在此不再赘述）；

• 3、取不锈钢盆，加入笋粒，并打入鸡蛋；

• 4、面粉过筛，并加入少许盐；

• 5、加入适量清水调成鸡蛋面糊

• 6、锅内刷薄油，将鸡蛋面糊分次倒入，煎至两面金黄即可；

• 7、将鸡蛋饼小心盛出装盘；

• 8、可将鸡蛋饼置于开水消毒过的案板，改刀成菱形摆盘（此步可省）。

小窍门

1、笋属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品，有助消化，防止便秘。
2、过量摄入纤维素会对肠胃造成负担，严重的还会引起肠胃不适。儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食笋。