桂香山楂糕的做法 桂香山楂糕怎么做

“专家指出，山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

桂香山楂糕的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、把琼脂放入温水中浸泡。

• 3、把山楂从中间剖开，剥去种子。

• 4、然后剥去两头。

• 5、剥好后放入料理机中，加入500克的水。

• 6、打好后放入锅中煮开，放入冰糖，不断搅拌。

• 7、煮化后加入桂花。

• 8、琼脂放入锅中煮化。

• 9、把淀粉用水和开，加入糊中，不断搅拌。

• 10、加入化好的琼脂。

• 11、收汁不断搅拌，不要糊了（我换了个锅，这个锅好搅拌，手都搅酸了）。

• 12、然后放入模具中晾凉后脱模。