食材明细主料糯米 (适量)肉泥 (适量)辅料老南瓜 (适量)香葱 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)葱香 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)炸珍珠丸子的做法步骤1、备肉泥,老南瓜切碎,切点香葱。2、加盐合匀待用。3、糯米泡软。4、拌好的老南瓜肉泥搓成丸子,放进糯米里裹上一层糯米。5、如图。6、做好的珍珠丸子。7、先放进蒸锅里蒸熟。8、冷却。9、烧油下入冷却好的丸子油炸,10、小心翻动。11、炸香即可。12、炸香的珍珠丸子。