食材明细主料鸡胸肉 (180克)辅料蛋液 (适量)淀粉 (适量)面包糠 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)五香粉 (适量)五香 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)烤鸡排的做法步骤1、食材:鸡胸肉(已清洗)、蛋液、淀粉、面包糠2、将鸡胸肉放在案板上一分为二不要切断,用刀背敲几下。3、随后,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、加适量的五香粉。6、拌匀,腌制30分钟。7、接着,加适量的淀粉抓匀。8、加适量的蛋液抓匀。9、加适量的面包糠压平。10、然后,在烤盘中铺上铝箔纸抹上点油,放入弄好的鸡胸肉。11、烤箱预热,200度烤25分钟即可。