“开胃下饭爽口。” 食材明细主料七彩椒 (10斤)蒜头 (5斤)辅料冰糖 (50g)生抽 (适量)白酒 (适量)微辣 (口味)酱 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)酱香七彩椒的做法步骤1、把七彩椒洗干净滴干水备用。2、把蒜头去皮洗净滴干水备用。3、分别装入提前准备好的泡缸可以一样放一层压实加入200g白酒再倒入李锦记生抽,最顶上放入冰糖。4、加入完酱油末过辣椒🌶️会浮出上面,一两天带手套压一压翻翻尽量让所有的辣椒都泡到。泡一个星期可以吃了,泡越久越好吃😋。5、我泡十天的成品,泡到发黑更好吃😋。小窍门放白酒防止泡出白沫,冰糖会更脆口感更好。