““快手小炒”” 食材明细主料青椒 (3个)大葱 (1根)辅料食盐 (半勺)白砂糖 (半勺)味精 (半勺)香油 (1勺)香醋 (1勺)中辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)大葱拌辣椒的做法步骤1、准备食材。2、青椒洗净后去除根蒂再切段,大葱切圈。3、将大葱和辣椒段装入盆中加半勺食盐。4、加入白砂糖。5、加入半勺鸡精。6、加入香醋。7、加入香油。8、搅拌均匀腌制1小时。