“咸香味美,清爽可口的快手小菜。” 食材明细主料韭菜 (适量)辅料小米椒 (适量)调料盐 (稍多)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)小米椒腌韭菜的做法步骤1、将韭菜择洗干净,控干水分。2、小米椒洗净切碎。3、将沥干水分的韭菜切碎,放入无油无水的盆子中。4、放入小米椒碎。5、放入盐。6、搅拌均匀。7、成品。可现腌现吃,也可装入瓶中,慢慢食用。小窍门1.韭菜择洗干净,控干水分。2.盆子无油无水。3.加大食盐用量,可长期保存。