食材明细主料毛豆 （适量）剁椒 （适量）辅料大蒜 （适量）配料盐 （适量）生抽 （适量）香醋 （适量）芝麻油 （适量）微辣 （口味）拌 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）剁椒拌毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两边的角，放盐水里冲洗净。2、锅中放水煮沸，倒入毛豆焯一分钟。3、焯好的毛豆过冷水，直至没热气沥干水。4、大蒜去皮拍成蒜蓉。5、碗里放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。6、放盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀即可装盘食用。
