“苦菊稍微有些苦,淡淡的,不像苦瓜那么浓烈,大多数人还是可以接受的。清火气、益肠、胃、解乏、还有保湿的功效。” 食材明细主料苦菊 (适量)虾皮 (适量)胡萝卜 (适量)辅料香醋 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)鸡粉 (适量)香油 (适量)白芝麻 (适量)原味 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虾皮拌苦菊的做法步骤1、材料:苦菊、虾皮、胡萝卜调料:香醋、酱油、鸡粉、盐、香油、白芝麻各适量2、将虾皮用温水泡一下去掉一部分咸。3、胡萝卜切丝后热水烫一下备用。4、把洗净的苦菊、胡萝卜丝、攥干水份的虾皮加入盐、红油、香油、酱油、醋拌匀即可。5、清新爽口,清热祛火食谱,开胃健脾。