食材明细主料猪肺 (1个)水 (1.25升)辅料胡椒根 (10克)辣椒 (10粒)花椒 (30粒)大料 (5粒)姜 (5片)葱 (1根)料酒 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)五香猪肺的做法步骤1、将猪肺洗净切大块2、点火。锅里倒入1.25升水下入猪肺3、下入花椒和大料及姜片4、下入葱5、下入胡椒根6、下入辣椒7、倒入料酒8、漂去浮沫9、改成小火,加盐适量煮熟即可装盘10、改刀切小块.放葱花点缀。