“紫薯营养丰富,颜色也可以做馒头,饼好看又好吃。紫薯有延缓衰老、美容养颜:紫薯中富含硒和花青素两种生物活性物质,具有很强的抗氧化作用,可以有效的清除机体多余的自由基,避免自由基过度氧化,从而达到延缓衰老。” 食材明细主料预拌粉 (300克)辅料紫薯 (500克)绿豆沙 (400克)甜味 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)紫薯冰皮月饼的做法步骤1、备好食材2、预拌粉倒入大碗3、开水冲拌匀4、馅料搓圆5、分成几份在用抹茶红曲粉紫薯6、揉匀7、紫薯压成片包入绿豆沙8、收口搓圆9、放入模具10、按压出即可。小窍门紫薯蒸熟捣成泥即可。