食材明细主料鸡蛋 (2个)辅料奶粉 (22克)玉米淀粉 (12克)柠檬 (3片)菠菜汁 (22克)原味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)菠菜汁蛋白溶豆的做法步骤1、准备好所有的材料。2、鸡蛋取蛋白放入到无水无油的打蛋盆里,打发蛋白,打发到有清晰的纹路,打蛋器拿起有尖头就可以了。3、将筛好的玉米淀粉和奶粉和菠菜汁搅拌均匀。4、将菠菜糊倒入打发好的蛋白里,翻拌均匀,然后放入准备好的裱花袋里,挤好形状,放入烤箱中。烤箱提前100度预热15分钟,待托盘放入后100度50分钟烤。中间有两个步骤忘记拍照了。5、烤好的溶豆,翠绿翠绿的很好的,入口即化。