准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡肉 :400 青椒 :适量川椒 :适量 辅料 胡萝卜 :适量调料 :适量 具体步骤1. 鸡肉切块用淀粉 盐抓匀 辣椒切段2. 蒜剁成蓉备用3. 锅烧热 适量油 下鸡块拨散至焦黄4. 之后放入蒜蓉 尖椒同炒5. 少量酱油 料酒 糖 盐 撒上芝麻淋上香油起锅烹饪技巧>肌肉抓糊时可以加蛋清一只这样会使肉更加质松软可口>这时候的辣椒多半不太辣建议酌量再加些辣椒粉就很ok~:)