食材明细主料猪骨 (600g)辅料莲藕 (500g)配料盐 (适量)鸡精 (适量)老姜 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)猪骨炖莲藕汤的做法步骤1、猪骨洗净。2、砍成小断。3、放入汤煲中,加水。老姜洗净,拍烂放入。4、汤烧开后去浮沫,小火炖1小时。5、莲藕洗净,去皮,拍烂。不要用刀切,切的藕炖出的汤颜色会变黑。6、将莲藕放入汤中,继续炖1小时。7、莲藕炖熟后,关火,加入盐,鸡精拌匀即可食用。8、鲜香可口的猪骨炖莲藕汤。