“油豆腐嵌肉是我们这儿有名的小吃,我还喜欢用油豆腐嵌肉煮粉丝.油豆腐内嵌入香菇肉泥,煮得汤汁饱满,加入粉丝,配以香辣味,集鲜香于一体,实在诱人.” 食材明细主料油豆腐 (十只)鲜肉 (三两)香菇 (二两)辅料干辣子 (二只)香叶 (三四片)八角 (三粒)小葱 (二根)配料盐 (二勺)鸡精 (一勺)酱油 (五勺)糖 (一勺)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)油豆腐嵌肉煮粉丝的做法步骤1、鲜肉剁成末;2、加入香菇末和葱花;3、加入盐调味拌匀;4、将香菇肉末嵌入油豆腐内;5、锅内倒清水加香叶八角煮出味;6、加入油豆腐煮开;7、加糖和酱油继续煮至油豆腐完全入味;8、加入粉丝煮熟;9、加鸡精高撒葱花后关火即成.