白贝鱼头豆腐汤的做法 白贝鱼头豆腐汤怎么做

“白贝是常见的贝类的一种，白贝肉肉质细致娇嫩，适合做很多菜肴，白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效。白贝蛋白质含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。白贝鱼头豆腐汤是我和家人很喜欢喝的其中一款汤，汤色奶白，汤味鲜美，一定要试一下！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白贝鱼头豆腐汤的做法步骤

• 1、准备好的食材，白贝清洗干净

• 2、锅里的水烧开后，加入白贝

• 3、大概煮五、六分钟至白贝壳打开，将白贝捞起来，再清洗一下，我家习惯将半边没肉的壳去掉，不去也是可以的

• 4、热锅下油

• 5、放姜片和鱼头，炒几下

• 6、加入白贝

• 7、加入热水和盐

• 8、将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里，盖上锅盖煮六、七分钟

• 9、加入豆腐，继续煮10分钟左右

• 10、加点盐，盛起即可