食材明细主料虾干 (10只)咸菜 (适量)春笋 (1株)调料盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)虾干咸菜春笋汤的做法步骤1、食材:虾干、咸菜(已清洗切碎)、春笋。2、将虾干放入大碗里,用温水浸泡5分钟。3、随后,将浸泡好的虾干剥去虾壳。4、将春笋剥壳清洗清洗,捞出。5、放在案板上切成片。6、接着,将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。7、起锅倒油烧热,下入焯好的春笋和咸菜翻炒翻炒。8、然后,合入剥好的虾干,加适量的清水煮开。9、最后,加适量的盐。10、调味翻匀即成。