“芥菜清肝明目,与鸡肉煮汤,健脾养胃,解毒消肿,增强免疫力,秋日干燥,宜多喝汤水。” 食材明细主料鸡肉 (200g)芥菜 (2颗)辅料姜 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)芥菜鸡汤的做法步骤1、准备的食材(鸡肉用于木耳蒸鸡了,做汤取鸡爪、鸡骨较多的部位,煲出肉味即可)。2、芥菜切块,鸡肉取骨头较多部分。3、芥菜先焯水,去苦味(不怕苦的可以不焯水)。4、另起锅,加入一盘清水,放入鸡肉、姜片大火烧开。5、中火滚五分钟。6、倒入芥菜一起煮开。7、加入适量食盐调味即可。8、成品。