牛肉山药汤的做法 牛肉山药汤怎么做

“人的身体能够健康，气血充足的很重要的。
这款汤补气补血的功能是非常不错的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉山药汤的做法步骤

• 1、备料：牛肉洗净，山药去皮，姜去皮。

• 2、山药切滚刀块，牛肉切块，过水焯一下。

• 3、锅里热油，葱姜爆香。

• 4、放入牛肉翻炒。

• 5、加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后，转中小火炖20分钟

• 6、加入山药，红枣，黄芪继续煮20分钟。

• 7、炖至汤汁浓稠，山药绵软了即可。出锅前5分钟加入枸杞和盐。

小窍门

加入热水烧开后，也可以转入砂锅慢炖。这样味道更好。